Ланене семенке су један од најпопуларнијих избора за здраву храну због свог суптилног орашаног укуса у комбинацији са високим нивоом омега-3 масних киселина, које делују противупално и могу помоћи у борби против артритиса и болести срца. Док једење семенки може да вам пружи ове предности, неки одлуче да клице семенки додају додатно зеље које ће додати салатама и сендвичима.
Сјеменке лана можете клијати у здраву биљку.Спроутинг супстрат
Најбољи начин за клијање ланених семенки је употреба крпне основе, која ће одржавати влагу, а да семе не утопи у води. За ову крпу користите две до три папирнате пешкире поредане једно на друго или тенал са ситним рупицама. Ако користите више слојева папирних пешкира, осигурајте да буду стабилни како се неће поклизнути кад их подигнете. Многи вртни центри, расадници и интернет продавачи нуде све веће сетове за клијање семена попут лана и пшеничне траве. Ако користите ове професионалне производе, следите упутства за производ.
Покретање семенки
Умочите крпу у воду, а затим је извадите тако да буде влажна, али не натопљена. Раширите семенке по површини тако да између страна буде најмање 1/8 инча простора; покушајте да се уверите да их не додирују. Крпу ставите у слабо освијетљену собу или их прекријте пешкиром да бисте их заштитили од директне светлости. Јака топлота и светлост могу да кувају семенке уместо да их клијају.
Брига о семенима
Лагано мутите семенке чистом водом на собној температури кад год се крпа мало осуши; семенке се морају држати влажне да би клијале. Обавезно их лагано мазите јер су семенке лагане и лако ће се откотрљати под превеликим притиском. Такође морате пазити да семенке не утопе или их не исперете водом. Семе прегледајте најмање једном дневно. Једном када видите да клице разбијају трупце семена, откријте их и ставите у добро осветљено место. Можете их изложити сунцу, али пажљиво водите рачуна о нивоу влаге, јер ће их сунчева светлост брже осушити.
Беравање клице
У зависности од семена и неге, неке ланене семенке могу бити спремне за бербу у року од недељу дана. Знат ћете да су спремни када видите да клице производе богато зелено лишће, најмање три од њих. Берба једноставно укључује одсецање клицева у подножју, тик изнад платна. Можете користити ове клице одмах; ако одлучите да висите на њима, запечатите их у пластичну кесицу и ставите у фрижидер. Биће добро само неколико дана.
