Свети босиљак и босиљак су биљке које су чланови породице менте. То су различите варијације истог типа биљке, иако имају много разлика. Постоји више од 40 варијација босиљка, укључујући лимун, цимет и тајландски босиљак. Биљке босиљка могу се гајити у кућној башти. Многе врсте су доступне у трговинама намирницама или на пољопривредним пијацама.
Босиљак, који је чест састојак италијанског кувања, главни је састојак соса од песто.Изглед
Листови светог босиљка су сиво-зелене боје, груби на додир и имају чврсте ивице. Листови босиљка су тамно зелени и имају тенденцију глатких, са глатким ивицама. Обе биљке могу нарасти више од два метра и ширине два метра. Цвет биљке босиљка је углавном бели, док је цвет светог босиљка боје лаванде. Свети босиљак такође може имати стабљике различите боје, обично беле или црвене.
Укус и арома
Свети босиљак има слатки мирис, а босиљак има зачињену арому. Свети босиљак и босиљак имају оштре ароме када су сирови, што је слично другим сортама зеленила. Све сорте босиљка имају снажан укус и арому, а лишће ће лако модрити и емитирати мирис. С обзиром да укус босиљка може бити надмоћан, користите га умерено све док нисте сигурни да вам се свиђа укус.
Кување
Свети босиљак и босиљак се могу кухати или сервирати сирови у сличним стиловима. Самљети сирови босиљак у пећи за јело са пињолама, белим луком и маслиновим уљем да бисте направили домаћи сос од песто за тестенину. У супу додајте растргане листове, промешајте пржење или посуду да додате јак мирис и свеж, биљни укус. Такође, можете да исецкате лишће и поспите по прилог салати, пилећим прстима са роштиља, шпагетама или бифтеком да додате оштар, биљни укус.
Свети босиљак се такође често користи у тајландским јелима.
Остале употребе
Свети босиљак се користи у лековите сврхе. Хиндуси га сматрају светом биљком, а користе се за ублажавање стреса и подстицање дугог живота. Из биљке се прави лек који се користи за лечење свега, од обичне прехладе до срчаних болести. Такође се може користити за спречавање упале. Традиционални босиљак се не користи на овај начин, мада се и он може користити за спречавање упале.
Такође, босиљак и свети листови босиљка могу се осушити и измешати у потпурри.
