Меламин је врста термореактивне пластике са јаком и тврдом површином. Ова пластика је релативно лагана и одолева структуралним оштећењима од киселина и алкалних материјала, као и мрљама. Ове карактеристике чине меламин популарним материјалом за јело, кухињске потрепштине, здјеле за мешање и друге производе који се односе на кување. Као и многе пластике, меламин не треба да се микроталасно пече, јер постоји опасност од оштећења материјала и потенцијалног ризика од протицања токсина у храну.
Меламин се често користи за прављење тврдих пластичних тањира, шоља и чинија.Здравствени ризици
Унос високог нивоа меламина може узроковати затајење бубрега, док редовно ниски нивои могу допринети респираторним проблемима или карциному. Меламин се сматра иритантом када дође у контакт са кожом или очима. Међутим, прибор за јело од меламин-формалдехида сматра се сигурним, према америчкој Агенцији за храну и лекове јер меламин не прелази у већину намирница. Токсичност меламином пре свега представља опасност када се случајно или намерно контаминира ова пластика индустријском несрећом или у покушају да повећа наизглед ниво протеина у храни.
Хемијске миграције
Меламин је безбедан за употребу са хладном и топлом храном. Међутим, према посебном административном центру за безбедност хране из Хонг Конга, загревање меламина на око 240 степени Фаренхита може изазвати миграцију токсичних хемикалија из меламинских производа и у храну. Ниво миграције је у већини случајева релативно низак, али дуготрајна изложеност може имати неке здравствене ефекте.
Киселина и меламин
Према америчкој Агенцији за храну и лекове, проблем хемијске миграције меламина постаје све значајнији у присуству киселе хране. Загревање меламинских производа који садрже киселу храну, попут сока од парадајза, сока од поморанџе или сирћета, на температуре веће од 160 степени Фаренхајта, узрокује појачану хемијску миграцију и потенцијалне утицаје на здравље. Остављање киселих материјала у посудама са меламином током дужег временског периода такође може проузроковати проблеме.
Оштећења посуђа
Микроталасна пластика која није безбедна микроталасном пећницом, укључујући меламин, може оштетити пластични материјал, као и проузроковати потенцијалне ризике за здравље. Микроталасна пластика може се дерати или истопити. Меламин омекшава на топлоти, што га чини лошим избором у микроталасној пећници и као прибор за мешање вруће хране. Посуду за меламин чувајте на хладном и користите само за послуживање и чување.
