Кухињске посуде од порцуланског емајла односе се на посуде и посуде направљене од метала обложене стаклом названим порцуланска емајл, а које се веже на метал гвожђа, челика, нехрђајућег челика или алуминијума и чини тијело посуђа. Посудје од порцуланског емајла многих произвођача нуди велику разноликост чврстих боја и дизајна на површини коју се лако чисти.
Посуда од порцуланске емајла добро се куха и додаје шарени нагласак кухињамаРазлике у квалитету
Порцуланска емајл пружа чврсту, сјајну површину која се при нормалној употреби неће огребати, нагризати, избледети или љуштити. Међутим, може пукнути или пукнути ако посуђе падне на тврду површину. Већина посуђа од порцуланског емајла има спољни премаз од емајла, са тефлона или обичног метала са унутрашње стране. Долази у широком распону цена. Разлике у ценама базиране су на дебљини метала, броју порцуланских емајла, боји и дизајну, као и додацима као што су навлаке и високотемпературна пластика за ручке. Боље класе посуђа од порцуланског емајла имају бешавне пресвлаке.
Емајлирање
Емајлирки је разно посуђе од порцуланског емајла које се одликује прекривањем порцуланске емајле са унутрашње и спољашње стране. Емајлирни производи имају базу од челика, нехрђајућег челика или ливеног гвожђа. Порцулански премаз наноси се након што је обликован прибор за стварање глатке, непорозне површине изнутра и споља. На емајлирани производ не утичу топлота, влага или прехрамбене киселине и могу се користити за кување, печење или печење хране или као прибор за послуживање или чување. Јефтини емајлирани производи могу се лако огребати или цепати; висококвалитетни производи имају дебљи емајлирани премаз који одолијева огреботинама и струготинама.
Опрез за посуђе
Посуђе од порцуланског емајла веома је снажно и издржљиво, са одличним карактеристикама преноса топлоте. Не реагира са киселом храном попут парадајза, а можете користити било коју врсту металног или пластичног прибора за јело. Али постоје неке ствари које не би требало да радите са овим посуђем. На пример, не бисте је требали користити на великим врућинама дуже временске периоде. Екстремно високе температуре могу да растопе премаз од порцуланског емајла. И не бисте требали дозволити да се посуђе од порцуланског емајла прокуха, посебно на стакленој или керамичкој плочи за кухање. Ово може да испуца циљ.
Чишћење порцуланског емајла
Порцуланска цаклина се брзо и лако чисти. Овај посуђе је отпоран на лепљење и одолијева мрљама и гребању. Очистите посуђе док је још топло; не дозволите да седе около док се остаци хране не осуше и стврдну. Користите сундјер за суђе или пластични или најлонски пилинг за прање посуђа. Не користите јастучиће од сапуна од челичне вуне или абразивна средства за чишћење у домаћинству јер могу временом огреботити завршницу. Алтернативно, посуђе од порцуланског емајла можете ставити у машину за прање судова након што обришете остатке хране.
