Оригано је гипка, ароматична и интензивна биљка. Многи мисле да је оригано италијански зачин, али он се слаже из многих различитих делова света, укључујући Грчку и Мексико. Оригано је члан породице менте и често га мешају са обичним мажураном. Исправно препознавање оригана осигураће вам да имате чврсте супе, умаке и друга јела.
Осушени листови оригана су ароматичнији од свежег оригана.Корак 1
Прегледајте лишће. Листови оригана су овални, благо длакави и груби. Требало би да буду дубоке, јарко зелене боје.
Корак 2
Прегледајте цвеће. Оригано има ружичасто или љубичасто цвеће, док обични мајарон има беле цветове. Оригано има тенденцију ширења током раста, тако да ће држање цвећа уназад задржати биљку компактном и створити квалитетно лишће.
3. корак
Пробајте лист. Оригано ће имати укус робустан, оштар и зачињен. Мајорам ће имати благо метан окус и благог је цитрусног укуса.
