Кромпир (Соланум туберосум) поријеклом је из андских планина и добро се уклапа у грубу географију и разнолику климу Колорада. Колорадо је пети до шести највећи произвођач кромпира у Сједињеним Државама, а долина Сан Луис на југоистоку Колорада производи 90 процената комерцијалног усева кромпира у Колораду. Иако нису све од више од 5.000 сорти сачуваних у Перуу доступне у Колораду, стотине сорти, од ране до средње до касне сезоне, добро успевају у Колораду.
Заслуге: ескимакс / иСтоцк / Гетти Имагес С толико много сорти и толико начина да их уживате јести, кромпир је релативно лако узгајати у Колораду.Када посадити
Кромпир су гомољасти и зељасти вишегодишње биљке, отпорни су у америчком Министарству пољопривреде биљкама постојаности 2 до 11. Садите кромпир четири до шест недеља пре последњег мраза, када се температура земље загрејала на 40 до 50 степени Фаренхита. У долини Сан Луис, у деловима западне падине и у другим областима Колорада, с надморском висином испод 7000 стопа, посадите кромпир крајем априла до почетка маја. У планинским пределима сачекајте до средине маја. Кромпир може издржати лагани мраз иако ће убити лишће у настајању. Листови ће расти и биљка ће и даље расти, иако опетовано замрзавање троши резерве у семенским гомољима.
Налазиште и земљиште
Изаберите локацију на којој ће биљке кромпира свакодневно добијати најмање шест сати сунчеве светлости. Пјешчана, иловната тла са пХ од 4,8 до 5,5 су идеална, мада ће се неке сорте гурати кроз глинаста тла, а већина ће толерисати више алкални ниво пХ. Не садите кромпир на исту локацију сваке године и не садите га тамо где су претходне сезоне гајиле друге биљке породица кошуља. Породице биљака у ноћним сенкама укључују парадајз, патлиџан и паприку.
Избор кромпира
Сјеменски кромпир изгледа попут кромпира који једете, мада је кромпир из прехрамбене трговине можда третиран да спријечи клијање. Можете пресадити кромпир који сте узгајали претходне године, али након једне или две сезоне узгоја, кромпир се више неће добро родити. Произвођачи семенских крумпира узгајају семенски кромпир из клица које се појављују из кромпира. Ови клице се укоријене и узгајају да би створили сјеменски гомољ. Сваки семенски кромпир који се увози у Колорадо мора бити сертификован да нема болести.
Како садити
Сјеменски кромпир величине 1 до 3 унче, или величине јајета, може се посадити цијели. Већи семенски кромпир исеците на комаде отприлике исте величине, све док сваки комад има најмање једно или два „ока“ или клице. Пажљиво поступајте са семенским крумпиром водећи рачуна да не поломите настале клице. Ископајте ров дубок 6 до 8 инча и посадите семенски кромпир или комаде размакне 18 инча, у редове размак удаљене 2 метра. Покријте их 4 центиметра земље. Добро залијте и проверите ниво влаге на месту где кромпир расте да не бисте претерали. Кромпир може издржати мање воде, док превише може изазвати труљење гомоља или развој болести.
Стабљике би требале да се појаве за око две недеље; када су високе 8 инча, растините брдо растурајући тло са страна кревета да бисте додали још 4 инча земље око сваког клица. Понављајте овај поступак осипања сваке две до три недеље док биљке расту, водећи рачуна да не пореметите тло на коме расту гомољи. Обавезно прекријте све гомоље који се на површину гурну са земље.
