Домаћини и мали фармери могу узгајати зоб на тлу са доста сунчеве светлости, и у пролеће и у јесен за жетву у две сезоне. Чак и када се узгаја у малим мрљама, зоб прерађен код куће може пружити оброке богате храњивим састојцима и за људе и за животиње. За зоб, обрада укључује жетву, снопљање, шок, млаћење, пржење, муљење или глодање и обраду вина, ако планирате да нахраните људе. Већина животиња, осим пилића, једе незрели овс и сламу. Неки домаћинства и пољопривредници такође узгајају зоб као покривни усев, или „зелено стајско гнојиво“, да би зими нахранили и заштитили земљу, а остатак прерадили у летњем часу.
кредит: Медиоимагес / Фотодисц / Дигитал Висион / Гетти ИмагесКорак 1
Сачекајте док зоб зрели, висок око 3 метра за већину сорти, пре него што почнете са жетвом. Берите зоб када очекујете најмање 24 до 48 сати времена без кише.
Корак 2
Одрежите стабљице овсене траве са главицама биљке нетакнутим, помоћу коса или српа. Траве можете користити за сточну храну и очишћене главе овса за људску храну након прераде зоби. Типична зоб глава ће дати 30 или више зрна унутар свог спољњег покривача, или трупа.
3. корак
Оставите одсечене биљне овсе, назване овсена слама, да се очврсну и осуше на земљи дан или два. Зоб задржава више влаге када расте него многе друге житарице и требаће јој више времена за сушење.
4. корак
Скупите суху овсену сламу у лабаве снопове или снопове. Један сноп треба да износи отприлике онолико колико можете лако да носите испод једне руке. Комбинујте два снопа да бисте формирали већи сноп.
Корак 5
Направите пет дугих комада овсене сламе у сноп. Комаде чврсто стегните заједно да би формирали конопац. Омотајте конопац око снопа овса и завијте крај да се осигура. Поновите за све снопове или снопове.
Корак 6
Ставите снопове усправно, а дна и врхови испаљени стварају ударце. Ударци су дуги, уски редови снопова који теку у правцу север-југ. То омогућава максимални проток ваздуха за ефикасније сушење.
Корак 7
Ставите овсене хрпе када су потпуно суве. Сушење зоби може трајати најмање две недеље. Раширите велики чист лист на равном комаду суве земље. Одвојите овсену сноп на лим. Уљуљкајте или погодите сламу изнова и изнова док се зоб зрна не одвоји од стабљика.
Корак 8
Одвојите зобне житарице, прашине у њиховим чврстим трупама, од сламе. Чувајте сламу за сточну храну или мулчење.
Корак 9
Отпустите зобене трупе у рерни ако планирате да једете зоб. Пеците зоб на листићу кекса у рерни на 180 степени 90 минута. Труп ће се раскомадати и почеће да се одваја од јестиве зобене житарице изнутра.
Корак 10
Користите млин за бушење или млин за ваљање да пажљиво уситните зоб од трупа. Сакупите све, житарице и трупе у кошаре за грмове и прекријте сито или мрежицом док не будете спремни да побиједите.
Корак 11
Сачекајте да се сух, ведар дан одвоји или поједете ваш овс и труп. Раширите лист на равном, сувом тлу. Извади своје кошаре за шкољке.
12. корак
Виннов, зоб. Баци руке пуне овса и бацају се у зрак. Повјетарац ће однијети трупе и теже зрна ће пасти на лим.
Корак 13
Покупи зоб. Чувајте на хладном и сувом месту у канти направљеној од фине мреже како би ваздух могао да циркулише.
