Брокула (Брассица олерацеа вар. Италица) и карфиол (Брассица олерацеа) расту током хладне сезоне, нарастајући од семена до жетве величине за само 65 дана. Иако обе биљке могу преживети смрзавање, дужи хладни периоди могу успорити раст или оштетити биљке. Чекање на садњу све док температуре нису тачне за најбољи раст и пружање неке заштите од екстремних хладноћа, одржава биљке здравим и продуктивним.
кредит: Тханамат / иСтоцк / Гетти ИмагесЗатворење биљке цветачеБиг Фреезе
Броколи и карфиол обично могу преживети температуру чак 26 степени Фахренхеита са само мањим оштећењима на лишћу. Они могу преживети и ниже температуре ако су аклиматизоване, али обично било шта испод 26 Ф убиће биљке ако је време било топлије, што доводи до пуцања хладноће. Температуре између 31 и 33 Ф ретко проузрокују штету брокули или карфиолу, мада раст може успорити ако температуре остану близу или испод смрзавања током дужег периода.
Срећан медијум
Карфиол и броколи најбоље успевају између 65 и 80 Ф. Броколи добро успева када се сади у касну зиму или у рано пролеће за рану летњу жетву, или у касно лето или у јесен или касну јесен. Карфиол је осетљивији на топлоту, тако да расте боље када се сади средином до краја лета за јесењу бербу. Температуре изнад 80 Ф могу узроковати да броколи и карфиол успоравају свој раст или могу прерано да семе без формирања великих глава.
Отврдњавање искључено
Узимање седмице за очвршћавање нових пресађивања броколија или карфиола на пролеће омогућава им да боље преживе температуре смрзавања. Саднице покренуте у затвореном простору користе се за топлије температуре, тако да је вероватније да ће их хладноћа у башти оштетити ако се нису аклиматизовали. Поставите саднице напољу у заштићено подручје, као што је наткривени врт, седам дана пре пресађивања. Саднице оставите напољу само четири сата првог дана, али постепено повећавајте време на отвореном сваког дана, све док читав дан и ноћ не остану последњи дан у периоду каљења. Ако се очекује тешко смрзавање, садницу однесите унутра и наставите са каљењем када порасту температуре.
Показивачи заштите
Ако су ваше биљке броколије или карфиола недавно пресађене или ако се очекују температуре испод 31 Ф, можете да заштитите да бисте спречили оштећења смрзавања или смрт биљке. Садња у хладан оквир успева, јер можете да затворите стаклени поклопац на оквиру током замрзавања, а затим поново отворите када се температура унутар оквира повиси на 60 Ф. За кратко хладно пуцање ставите преврнут лонац преко биљака или малчирајте около биљке са сламом како би се добила изолација.
