Један укус паспонске воћке (Пассифлора инцарната) и ваши пупољци ће почети да певају. Спреман за укус када се претвори из јарко зелене боје у жуто-наранџасту, ово љубичасто воће богато антиоксидансима садржи 15 до 20 калорија, благотворно делује на срце и добар је извор влакана и витамина Ц.
Маипоп је добио своје име због гласног "искакања" звука који ствара када се закорачи. Једен сам или у комбинацији с другим воћем, живином, поврћем или млеком, махунарка је посебна посластица у којој се ужива од краја лета до јесени.
кредит: алекандер руиз / иСтоцк / ГеттиИмагесКако јести Маипоп када зрелоПроналажење своје страсти
Пасивно воће расте у америчком Министарству пољопривреде, зону тврдоће 5 до 9, а матично је из источних Сједињених Држава. Будући да је домородац, можете наићи на воће пассифлора инцарната док сте вани у природи. Ако их видите и одлучите да узмете импровизирану ужину, обавезно знате шта једете.
Као биљне биљне пашњаке, наћи ћете биљке пасовог воћа које расту у сунчаним или делимично у сенци, у ниским шумама и на отвореним површинама. Зреле биљке су високе 6 до 8 стопа са ширином од 3 до 6 стопа. Мозете препознати по троредним листовима и 2,5-инчним цветовима на којима се налазе беле латице и љубичаста круна. Ови вјетровити цвјетови појављују се на биљци од јула до септембра.
Након што идентификујете биљку, обавезно једете само воће. За разлику од неких других чланова породице страствених цветова, маипоп не садржи цијанид и није отрован. Листови, стабљике и цветови биљке се, међутим, не сматрају јестивим и вероватно нису баш укусни.
Маипоп Муст-Кнов
Маипоп обилно расте у сунчаним пределима као што су Хаваји, Калифорнија и Флорида, али ћете их наћи и северније од Пенсилваније, западно до Канзаса, јужно до Тексаса и Бермуда. Када се плод формира, од марта до септембра, пада зрело на земљу. Комбајни сакупљају зрело воће и стављају их у кутије са адекватном циркулацијом ваздуха. Међутим, ако одаберете воће са дрвета, побрините се да ваш избор има благо наборану кожу и да је светлозелене до жуто-наранџасте боје за најбољи укус.
Чувајте на хладном и сувом месту не више од недељу до две.
Плезање на Маипопу
Зелена кожа маипопа јестива је сирова, али није омиљен избор јер превише може изазвати опекотине у устима. Боље опције укључују кухање коре или једноставно једење унутрашњости воћа и одбацивање љуске.
Да бисте то учинили, оперите спољну пилинг сапуном и водом и темељито је исперите. Прережите воће на пола по дужини, а затим једноставно узмите кашику и извадите семенке и ћевапиће изнутра. Можете или појести семенке или их проциједити кроз храну. Истраживачица Пурдуе-а Јулиа Ф. Мортон описује арому маипоп-а као "привлачан, мошусан, гуава-сличан и под-киселини киселини".
Волим течност
Након што исечете унутрашњост капалице, додајте мало воде и сока од поморанџе или ананаса у блендер. По укусу поспите мало шећера. Додајте још воћа, неколико коцкица леда и унутрашњости маипоп-а. Измиксајте минуту, а затим уживајте у хранљивом хладном напитку.
Такође можете да направите једноставан сируп додавањем унутрашњости мождане каше у таву са шећером и водом. Прокухајте и смањите док се не формира у укусном сосу за бомбоне, сладолед, надјев за торте или хладну воћну супу.
Ширење љубави
Још један укусан начин јести чорбу је додавање воде, шећера и пектина, а затим раширите воће на тост или кекс као што желите. Такође можете да га помешате у други намаз, попут крем сира, да бисте сир добили благо воћни укус и да бисте искористили предности антиоксиданата.
Да бисте направили намирнице са парадајзом и паприком, исеците их, а затим додајте квас, маслиново уље, бели лук, килантро и сирће по вашем избору. Једите своје уживање у крекерима или петит тосту.
