Реч "перколата" је процес где течност постепено пролази кроз пропусну супстанцу са закључком да течност излази из сједињења другачијег квалитета од оног који је првобитно постојао пре процеса пробијања.
Како ради лонац за кафу с перколатором?Буббле Ацтион
Перфелатор кафеЛонац за кафу са перколатором функционише користећи природно растуће мехуриће створене врелом водом на дну лонца.
Шупља цев пумпе осигурава концентрацију ових мехурића који ће се гомилати заједно, тјерајући воду узлазно кроз цијев.
Ова цевчица затим распршује воду преко поклопца посипача, који темељно распршује воду преко млевене кафе и засити је. Поклопац посипача је дизајниран са рупама разних величина како би се кафа равномерно заситила. Расипач служи и за двоструку сврху спречавања просипања млевене кафе у остатак лонца.
Бревинг Цицле
Док вода кључа у већим ролама, такође ће просипати кроз дно корпе за кафу која утиче на кафу са обе стране, јер ће и вода капати кроз кафу и кроз дно корпе у остатак кључала вода.
Вода ће и даље пролазити кроз овај циклус изнова и изнова. То чини кафу јачом и јачом, инфузирањем зрна пасуља све темељитије у воду, све док лонац за кафу не уклони топлоту.
Да би био лонац за кафу са перколатором, лонац мора имати унутрашње карактеристике усправне цеви за стабло пумпе и корпе за држање кафе и воде кроз коју може проћи. Цев обично седи на постољу, а корпа за млевење кафе почива на цеви. Корпа има перфориран поклопац расипача који се ставља преко ње.
Опције
На врху се налази неки облик поклопца, често направљен од стакла или пластике за гледање боје кафе и одређивање спремности. Цијев стабљике пумпе пролази кроз кош и кроз поклопац посипача и држи те комаде сигурно.
Овај лонац може бити направљен од метала који се може подесити на ватру да се загрева, или може бити од стакла и вода се може претходно загрејати пре него што се сипа у лонац за кафу са перколатором. Такође може бити израђен од било ког броја материјала, али нека буде електрични тако да се загрева једноставним укључивањем кабла у утичницу.
Папирни филтер није потребан у корпи за млевење посуде за кафу са перколатом. Али ако се желе потпуно избећи мљевења која истјечу у лонац, потребно је користити прилагођени филтер за перколатор.
