Ако вам пријатељица каже да ће уживати у калаулу, можда мисли на паприку популарну на Карибима или на биљку из рода Амарантхус, рођену у Африци. Листови амаранте су главни састојак калајета, паприке, отуда и назив биљке. Храњиве семенке су ароматичног зрна. Сјеменке Амаранта можете купити на вебу или у многим вртним центрима за опскрбу. Начин на који их садите и клијате је исти за све врсте.
Одабир семенки
Обавезно купите праву врсту семенки. Кућни вртлари најчешће узгајају калијану, црвени амарант или „врући кекс“ амарант (Амарантхус цруентус) за своје семе и јестиво лишће, док комерцијалне фарме на Средњем западу чешће узгајају зрно амарантх (Амарантхус хипоцхондриацус) за своје семе. Сорте Цаллалоо долазе са црним семеном или белим семенкама. Црно семе има бољи укус и мекше је од белог семена које се узгаја за зрно. Све врсте Амаранта су једногодишње које можете узгајати у америчком Министарству пољопривреде, зонама тврдоће биљака 2 до 11.
С обзиром на кулинарску употребу
Ако живите у умјереној зони, млади листови шаргарепе бољи су за јело у супу, гулашима и помфритима од оних који се узгајају у топлим и влажним климама. Берба лишћа цаллалоо-а успорава њихов раст, па ако сте после зеленила, размислите о сетви семена за четири или пет биљака да бисте убрали лишће и пустите да једна биљка сазрева за производњу семена за садњу наредне године. Црне сорте ће се сејати следеће године. Нема извештаја да је биљка инвазивна. Ако узгајате цаллалоо за њихово семе, квадратна парцела од 10 стопа са сваке стране са белим семенкама на размаку сваких 12 центиметара требало би да донесе неколико килограма семена.
Клијање на отвореном
Није могуће дати посебне захтеве за ђубриво за сва тла. Добра општа препорука је да неколико дана пре садње ставите 1 или 2 килограма гнојива са полаким ослобађањем од 10-5-10 или 12-6-12 у горњих 2 до 6 центиметара од 1.000 квадратних метара баштенске земље. Посадите једно или два семенки цаллалоо по инчу 1 / 4- до 1/2 инча дубоко у богато и добро дренирано тло на пуном сунцу. Чувајте семе влажно, али не натопљено и оне би требале клијати за 10 до 21 дан на температури од 65 до 75 степени Фаренхајта. Сјеменке Цаллалоо-а са црним сјеменкама су густо разгранате и нарастиће до 4 метра у висину, тако да су танке у размаку од 24 до 36 центиметара. Пошто сорте са семеном белог порекла имају мање гране, разрежите их на удаљености од два метра. Обично не морате залијевати зрелу паприку осим ако нема суше. У изузетно сувим условима, влажите земљу једном или два пута недељно.
Клијање у затвореном
кредит: Санти Гибсон / Медиа ДемандАко га узгајате ради житарица, цаллалооу је потребна сезонска вегетација од 110 до 150 дана. Ако живите у хладној клими, можда ћете морати да семенке покренете у затвореном простору у клијавим кесама шест до осам недеља пре последњег очекиваног пролећног мраза. Пресадите саднице напољу када се време загреје. Дубина и температура садње на отвореном су једнаки за клијање у затвореном простору. Цаллалоо ће расти боље ако га будете могли посејати директно у башту. Биљке из семенки цаллалоо клијане у затвореном простору биће мање, тако да их можете пресађивати гушће.
