Забавно је гледати како краставац (Цуцумис сативус) расте кроз своје стадије од ситне лозе до пуне биљке са јестивим плодовима. Када температура тла достигне опсег од 70 степени Фаренхајта, време је да се посади краставац, једно од најпопуларнијих поврћа у породици врста Цуцурбитацеае. Узгој воћа које се користи за киселост, резање или јести свеже винове лозе, краставац је једноставно поврће за узгој у кућној башти.
Сјетва сјемена и садница
Семе винских сорти краставаца као што је „Бостонско кисело лучење“ и „Лимунски краставац“ се посеје или са четири до пет семенки по брду земље или између два и три метра у правом реду. Клијање семена или клијање одвија се прилично брзо. Гледајте како ће се двослојна садница појавити изнад тла три до 10 дана након сјетве сјемена.
Прва два листа саднице називају се котиледон и округла су са глатким ивицама. Следећи листови су прави листови са карактеристичним краставцима у облику срца и оштрим ивицама.
Тло би требало остати влажно у сваком тренутку док саднице почну да расту. Да бисте тестирали влажност, ставите прст у земљу. Не би требало да буде суво изван зглоба првог прста. Како саднице досегну висину од 4 инча, уклоните неке од њих, тако да су преостале раздаљине 1,5 цм.
Свакој грм сорти краставца потребно је 2 до 3 квадратна метра простора, а врста лозе може досећи и до 6 стопа у висину. Системи треиља или кавез за парадајз могу се користити за подршку биљкама типа лозе.
Садите семенке краставца сваке две до три недеље до три месеца пре првог просечног годишњег мраза у вашем крају да бисте имали континуирану жетву плодова краставца како лето напредује.
Цветање и опрашивање
Краставци производе две врсте светлих, златно жутих цветова: мушки и женски. Мушки цветови прво извиру, али не дају плода и отпадају након што је опрашивање завршено. Женски цветови настају у року од једне до две недеље.
Биљке краставца нису самопрашне; захтијевају да пчеле или други опрашивачи носе свој полен са мушког цвијећа на женско цвијеће. Инсектициди примењени у фази раста цвећа краставца могу убити опрашиваче, ометајући процес опрашивања.
Воће и берба
Након што се женско цвеће краставца опраши, они набубре на њиховим основама и почињу да се развијају у плодове. Плодови краставца обично се могу сакупљати 50 до 70 дана након сетве семенки, у зависности од сорте и временских услова.
Сорте краставца које се користе за киселост спремају се за бербу када плодови достигну дужину од 3 до 4 инча. Берба траје седам до 10 дана за сваку од тих биљака. Дужи плодови сорти које се користе за резање спремни су за жетву када буду дугачке од 7 до 8 центиметара, а време њихове бербе може трајати чак четири до шест недеља.
У време врхунца бербе, плодове краставца треба убирати свака два дана. Биљке краставца дају више плодова када се плодови редовно беру. Плодови који остану на виновој лози постају горки, а кожице жилаве.
Зрела биљка краставца производи око 5 килограма плодова, односно око 10 плодова који су сваки по 6 унци. Међутим, сорте хеирлоом дају око 2 до 3 килограма плодова по биљци.
После бербе
Када је берба завршена, извадите винову лозу или грмље краставца из земље и ставите их у канту за компост или на хрпу. Дуге лозе могу се исећи у дужине од једног до два метра за брже распадање. Винова лоза или грмље остављено на земљи да се разграде могу привући штеточине или болести у врт.
