Пећница, штедњак и шпорет су три различите ствари које се могу збунити као један предмет. Пећница је комора у кухињи која се користи за печење, печење или неку другу врсту кувања. Шпорет или штедњак садржи четири до шест електричних или плинских горионика. Асортиман је пећ која се продаје на врху рерне. Има користи од поседовања обоје, а једна није нужно боља од друге, али одређени кухињски распореди и одређене врсте кувања боље се дају у рерни него у пећници и обрнуто. У домаћим кухињама и ресторанима постоје посебне користи за пећницу и пећницу.
Домет у куцној кухињи
Распон се налази у многим кућним кухињама.Кућне кухиње могу да користе широк избор за уштеду простора, посебно оне у стамбеним комплексима, малим кућама или било где у кухињи. Функција бројлера често је укључена за загревање хране одозго. Иако се већина пећница напаја плином или електричном енергијом, индукциони горионици, који греју посуду кроз вибрирајући бакарни завојницу испод површине за кухање, недавно су у моду због своје уштеде енергије и смањеног ризика од повреда (тава се загрева док кување пече врх остаје хладан на додир). Још једна предност посједовања распона је то што пружа додатни бројач простора који би иначе заузео пећ.
Ранге у ресторану
Пећи могу бити одвојене од рерне.Ресторани обично већину својих квадратних слика дају у трпезарију, остављајући мало простора за рад у кухињи и штедњак на рерни, има смисла. Такође, многа месна јела захтевају печење на штедњаку и кување у рерни да се загреју. Неке кухиње чак и искључују пећницу, али лампица је укључена како би тањири били топли током сервиса.
Пећница без кућишта у кући
Неке велике кухиње користе зидне пећнице.Куће или резиденције са великим кухињама понекад су одлучивале да пећ и пећница буду одвојене, обично постављајући пећницу у зид око висине комода. То спречава куваре да се савијају да дођу у рерну да би преузели тешке лонце или таве. Ове кухиње такође имају своје пећи на пулта, обично на острву, ако у кухињи постоји. Да би заменили надстрешнице, ове пећи укључују скривени задњи отвор који се појављује када је укључен. Пећи инсталиране на кухињским отоцима и зидним пећницама такође могу повећати вриједност вашег дома.
Пећница без погона у ресторану
Понекад асортиман не одговара свим потребама ресторана са посебним потребама за печење. Ове високотехнолошке пећи са дигиталним екранима, могућностима провјере и подешавањем времена и температуре корисне су у пекарама у којима различите врсте тијеста захтијевају посебне услове топлине и влаге. Пицерије користе велике, широке пећнице које се могу слагати једна на другу и достићи температуру већу од 600 степени како би се постигла хрскава кора.
Разматрања
На крају, да ли да купите рерну или пећницу зависи од простора у вашој кухињи и за шта се намеравате користити. Ако имате мању кухињу и радите само мало печења и печења, асортиман би био боља идеја за уштеду простора и повећање радне површине. Ако простор није проблем у вашем дому, пећница и шпорет без штедњака могу повећати естетску и новчану вредност ваше кухиње.
