Пећница која не показује праву температуру може угасити много добрих кувара. Ако вам се пециво чини исцрпљено, упркос томе што их печете током одговарајућег времена или је ваша печена пилетина сува и прекухана, чак и када следите упутства, температура пећнице може бити искључена.
кредит: ГМВозд / Е + / ГеттиИмагесКако калибрисати температуру рернеКупите термометар за рерну
Термометар за надгледање пећнице је драгоцено средство које кувари имају. Можете их купити у већини супермаркета, као и у кухињским продавницама. Можете да окачите термометар за надгледање рерне са сталак за пећницу или да га поставите на подножје. Најбоље је поставити термометар за надгледање рерне у средину пећнице да бисте добили најтачније очитавање. Много регала за пећницу долази са копчом за лако вешање. Желите да се термометар за надгледање рерне лако прочита, тако да га можете прочитати када отворите врата пећнице. У идеалном случају, моћи ћете да прочитате термометар пећнице кроз стаклену предњу страну врата пећнице када укључите светло пећнице.
Ако живите са старом рерном, посебно ако изнајмљујете, можда ћете морати да се ослоните на термометар за надгледање рерне за кување. Међутим, постоје начини калибрације старих термометра на дугмету. Ако имате пећницу новијег модела, не бисте требали имати великих проблема да је сами калибрирате, осим ако температура није знатно смањена.
Измерите температуру пећнице
Помоћу термометра за надгледање рерне укључите температуру пећи на 350 степени Фахренхеита. Већина пећница има вруће тачке узроковане грејним елементима, а то су завојнице у рерни које стварају топлоту. Биљежите температуру сваких 30 до 40 минута током три или четири циклуса. Затим саберите бројеве и поделите их на четири. Ако вам је просек око 350 степени, пећница је правилно калибрисана. Не можете много учинити са овим врућим тачкама, али сазнање где су они ће вам помоћи при постављању хране за правилно кување.
Морате провјерити температуру више пута јер ће се пећница загријати на мало вишу температуру, а затим пасти на мало хладнију температуру прије него што је елементи поново покрену. Распон температуре на електричним пећницама је обично мало ближи температури коју постављате у електричном моделу него гасном моделу.
Калибрирајте термостат
Ако је температура искључена, али само око 35 степени, можете сами да је калибрирате. Пећи старијих модела имају постављени вијак унутар дугмета за температуру. Да бисте га калибрирали, извуците дугме термостата, а на средини осовине мора бити постављен мали вијак. Окрећите је у смеру казаљке на сату да бисте снизили температуру, а у супротном смеру казаљке на сату да бисте подигли температуру. Можда ћете требати да користите иглене клијешта да држите осовину на месту.
За дигиталне рерне, већина термостата се подешава помоћу тастатура. Притисните и држите дугмад за печење и печење да бисте приступили подешавању калибрације, а затим помоћу тастера за нагоре и надоле на гумбу за печење подесите температуру. Већина пећница ће омогућити подешавање температуре према горе или доле за 35 степени помоћу стрелица горе / доле. Ако је температура искључена за више од 35 степени, произвођачи многих модела пећница предлажу да позовете професионалца. Након што извршите подешавање, притисните почетну таблу да бисте се вратили на приказ дана. Тада је ваша пећница спремна за нормално коришћење.
Вероватно би требало да проверите температуру у рерни сваких неколико месеци. На тај начин, ако вам се температура у пећници почне мењати, уочићете проблем пре него што запалите ту пицу.
Остали проблеми
На бртви вам се може појавити суза, што би могло да омогући топлини да изађе и проузрокује искључење температуре у рерни.
