Тегле од ливеног гвожђа су невероватно свестране и обавезне у кухињи. Према Цоок'с Иллустратед-у, таве од ливеног гвожђа могу се користити за пржење, печење или печење и задржавају топлоту боље од осталих врста посуђа. Стврдњавање или зачињавање, тава је кључ за спречавање хрђе и стварање природног завршног премаза. Уз правилну употребу и редовну зачин, тава од ливеног гвожђа може трајати деценијама. Многе таве од ливеног гвожђа сада се продају унапред припремљене, али свеједно треба да знате како да излечите тавану како би изгледао и кувао се као нов.
Корак 1
Загрејте пећницу на 350 степени Ф.
Корак 2
Оперите тањур од ливеног гвожђа топлом водом и течним сапуном за прање посуђа. Обично никада не користите сапун за прање посуђа на вашој тави; једини пут је примерен пре него што га излечите.
3. корак
Таву добро осушите чистим пешкиром за суђе.
4. корак
Ставите 1 до 2 кашике. биљног уља или скраћивање у тави и равномерно трљајте по површини, сувим папирним пешкиром. Потребан је само танак слој уља.
Корак 5
Ставите таву наопако у рерну и ставите слој алуминијске фолије испод ње да се унесе било које уље. Подесите тајмер на 1 сат.
Корак 6
Искључите рерну и оставите да се тава хлади у рерни око 30 минута. Уклоните таву и површину лагано обришите чистим папирнатим пешкиром да уклоните сувишно уље.
Корак 7
Користите своју таву за све врсте кувања сада које су правилно очврснуте. Након сваке употребе тава исперите топлом водом и уклоните све честице хране спужвом или четком за чишћење. Не користите сапун. Осушите таву и затим је лагано премажите спрејом за кухање.
Корак 8
Поступак стврдњавања поновите у било којем тренутку када ваша тава почне изгледати досадно или суво.
