Ротквице су једно од првих поврћа спремних за бербу у пролеће. Већина сорти има датум зрења отприлике 25 дана од садње, а семе можете сијати сваких 10 до 14 дана док време не постане вруће. Такође се редис сади средином лета ради јесењег усева. Зимске ротквице складиштења постају веће и сазривају тек 50 до 70 дана након садње. За своје семенке се узгајају јестиве махуне ротквице, које сазревају за 50 дана. Услови узгоја утичу на крајњи датум зрелости, стога датуме жетве исписане на паковањима семена процените.
Заслон: Обала до обале / иСтоцк / Гетти ИмагесОкругла, црвена ротквица Цхерри Белле најпознатија је вртларима.Мала ротквица
кредит: Осигурач / осигурач / Гетти Имагес Када посадите семе, забележите очекивани датум зрелости.Забиљежите очекивани датум зрелости за сваку сорту ротквице дан када сте засадили семе. Употријебите водоотпорни маркер да напишете датум на пластичну етикету редака или га запишете у биљежницу.
кредит: Алекандер Ратхс / иСтоцк / Гетти ИмагесИзвадите један с терена да бисте га провјерили.Провјерите ротквице пет до седам дана прије датума зрења повлачењем једне с земље. Убијте ротквицу за узорак тако да ухватите дно лишћа у близини тла и чврсто се повучете према горе. Ако је ротквица величине 1/2 до 1 инча, усев је спреман за жетву.
кредит: Схана84 / иСтоцк / Гетти ИмагесУклони листове.Уклоните листове баштенским резницама, оперите ротквицу и ставите их у пластичне кесе. Држаће се две до четири недеље у фрижидеру.
Зимске ротквице
кредит: ХандмадеЦицтурес / иСтоцк / Гетти ИмагесХарвест зимска ротквица.Берба зимске ротке убијте било када након очекиваног датума жетве. Можете их оставити у земљи до две недеље пре првог датума мраза на јесен.
кредит: АлекРатхс / иСтоцк / Гетти ИмагесПривуците лишће и повуците према горе.Бирајте зимске ротквице хватајући лишће у близини тла и повлачећи се према горе.
кредит: тоталпицс / иСтоцк / Гетти ИмагесСтавите ротквице.Ротквице чувајте на месту где ће остати хладне и влажне, највише два месеца.
Јестива под редквица
кредит: Јоханна Веласкуез / иСтоцк / Гетти ИмагесПред радич наликује зеленом пасуљу.Биљке провјеравајте свака два до три дана након што се појаве цвјетови. Подочњаци подсећају на зелени пасуљ, при чему најпре сазривају доњи махуне.
кредит: софик / иСтоцк / Гетти ИмагесРедише се могу користити у салатама.Берите махуне када су дебљине оловке за вршни укус. Ухватите ротквицу за реп папира тако што стежете мало стабљику на једном крају махуне и савијте је у страну све док је не одвоји тамо где се стабљика причврсти за грану.
кредит: Олха_Афанасиева / иСтоцк / Гетти ИмагесРади се у супу.Користите јестиве мекане ротквице убрзо након вађења или их чувајте у пластичној кеси у фрижидеру до једне недеље.
