Ако узгајате менту у свом врту, вероватно имате више ове брзорастуће, агресивне биљке него што је могуће користити док је свежа. Листове менте лако је сушити обешавањем гранчица наглавачке на сунцу или стављањем у рерну. Осушена нана траје дуго и има више задатака по кући. Можете га користити у кувању или за прављење чаја, потурура или средстава против штеточина. Са 18 различитих врста и стотинама култивара, ви желите да одаберете сорту која највише одговара вашим потребама. Ево неколико предлога шта треба урадити са осушеним листовима менте и које врсте менте најбоље делују у сваку сврху.
Кување са сушеном ментом
Осушени листови метвице додају карактеристичан укус намирницама и вековима се користе у кувању. Могућности су бесконачне. Осушена метвица је основни производ у многим сложеним јужноазијским јелима, даје слатки укус хладног и освежавајућег укуса. Користи се и у цхутнеи-у и песто-у. Покушајте да додате сушене листове менте у кари, посудице и пире или их користите као трљање за сталак од јањетине. Ако нисте активан или искусан кувар, можете уживати у сушеним листовима менте посипаних суповима, салатама, куваним поврћем, свежим воћем или јогуртом.
Неке омиљене куване метвице укључују три врсте паприке, метвице и наранче. Пепперминт (Ментха Икс пиперита 'Митцхам') је пуног укуса и високо ментолиран, држи своје у куваним јелима. Спеарминт (Ментха спицата), благ је и сладак, врло налик на менту која се користи у медитеранском кувању. Наранџа метвица (Ментха акуатица) има интензиван парфем и арому цитруса, због чега се сушени листови наранче менте одлично спајају са воћним јелима.
Прављење чајева од сушене менте
Кад времена постану тешка, ништа не умирује попут чаја од менте. Ништа не може бити лакше: На две шоље чаја ставите две кашике осушеног листа метвице у металну чајну куглу и утопите у 2 шоље кључале воде 10 минута. Историјски се веровало да су чајеви од менте и метвице лечили било коју од бројних тегоба и користили се лековима, али они такође делују на предивно, смирујуће гутљај.
Док неки сматрају да су листови менте превише јаки да би направили пријатан чај, осушени листови метвице делују добро за чај од менте, са својом урођеном слаткоћом и светлим укусом. Чај од осушених листова наранџе менте има исти богат окус Еарл Греи чаја без кофеина. За топли или хладни чај са кором користите суву ђумбирову менту (Ментха Икс гентилис „Вариегата“).
Стварање ароматичних мириса менте
Отворена посуда са осушеним листовима менте ослобађа мирис менте.Мирис метвице је снажан и подиже живот, а осушене листове можете користити за мирис вашег дома. Неколико сорти које треба испробати због ове ароматичне употребе листова менте, поред паприке и метвице, укључује: живу наранчу од нане, топлу менту од јабуке (Ментха суавеоленс), мирисна кентова мента (Ментха к пиперита Цитрата)) или привлачно богата чоколадна метвица (Ментха пиперита). Додајте осушене листове метвице у потпоурри или их једноставно ставите у отворене, украсне посуде или тегле за мирис просторије. Или можете кухати осушене листове метвице у води како бисте просторији улили инфузију. Кесице напуните осушеним листовима менте за суптилан мирис од менте.
Користећи сушену метвицу за одржавање штеточина у заливу
Пре више векова, људи су раштркали минице по својим кућама да би их ослободили штеточина. И данас многи људи тврде да изразито ароматични сушени листови метвице помажу да се инсекти спрече из баште. Посебно се каже да мирис папрене метвице одбија од мува, бува, мрава и чак мишева. На место које желите да заштитите или на улазним местима ставите мале врећице или врећице пуњене сувим листовима менте. Такође се каже да су сушене врећице листова метвице нагуране у фиоке да држе моље подаље, или, за одећу на вешалицама, вежете осушене гранчице менте у ормарима.
