Пинто пасуљ, чија се историја употребе протеже 7.000 година, једна је од највећих култура пасуља које се данас узгајају у САД-у. Пинто пасуљ је члан породице Пхасеолус вулгарис, која обухвата сав грах. Пасуљ се дели на две класификације: суву и зелену. Пинто пасуљ се сматра сувим пасуљем. Узгој пинто граха није тежак, али избор времена када их справите може бити замршенији. Морате да одлучите да ли желите да поберете свеж, нежан пасуљ или сушен. Једина разлика ће бити колико дуго остављате махуне на биљци пре брања. У зависности од сорте, пинто граху може да сазри 70 до 100 дана.
Берба свјежих зрна пинтоле
Корак 1
Сваких неколико дана проверавајте зрелост махуна од зрна, јер поједине засађене врсте достижу своје зрело време. Када сазрију, махуне ће бити зелене боје, испупчене и дуге приближно 4 до 6 инча. Стисните јастучић и ако попушта притиску није зрео.
Корак 2
Отворите један струк да бисте били сигурни да је пинто пасуљ потпуно развијен и напуните га, пре него што покупите више. Једном када махуне почну да се формирају на биљци, требаће отприлике четири до шест недеља да се потпуно сазрију, зависно од сорте.
3. корак
Извадите махуне са биљке након што грах сазри. Користите маказе за обрезивање и исеците сваки лонац са биљке. Није важно где сте направили рез. Проверите да ли махуне расту близу земље; пасуљ као што је пинтос има тенденцију да производи махуне ниског раста.
4. корак
Ољуштите свјежи грах пинтоле убрзо након бербе. Отворите махуне граха повлачењем струне која се налази на врху подлоге. Подметач би требало да се отвори, откривајући два до пет пасуља. Једном када се махуне покупе, биљка више неће производити. Пасуљ скувајте свеж или ставите у пластичну кесицу и чувајте у замрзивачу.
Берба сухих зрна пинтола
Корак 1
Две недеље пре времена које планирате за жетву задржавајте воду из биљака пинто пасуља. Подочњаци би требали почети жути. Задржавање воде ће убрзати процес сушења.
Корак 2
Сачекајте да се махуне пожуте или почну поцрвењети пре бербе. Угризајте грах и погледајте да ли бисте у њега једва могли ставити удубљење. Ако је пасуљ тврд, спреман је за убирање.
3. корак
Бобе из биљке поберите било од пасуља или пасуља, или целом биљком изкорените. Суви пасуљ, као што је пинтос, обично производи грах граха близу земље поред виших подручја биљке. Осушене махуне имаће тенденцију да се на додир отворе, тако да пазите да не изгубите пасуљ док их берете.
4. корак
Грах уклоните из шкољке ручним гранатирањем или стављањем махуна у јастучницу и протресејући их. Осушене махуне лако ће се отворити; њихова сува спољашња кожа би се у основи требала сама одвојити. Чувајте пасуљ у херметички затвореној пластичној посуди, теглици или пластичној кеси. Пасуљ ставите на хладно и суво место док не буду спремни за употребу.
