Скоро сва стабла широког лишћа дају плодове једне или друге врсте. Али, када баштовани говоре о "воћкама", било да се односе на дрвеће. Постоје различити аспекти воћака који производе воће.
Захтеви за раст
Иако је цвет кључни елемент у процесу развоја плодова, многи други фактори су подједнако важни јер без њих цвеће никада не може настати. Воћна стабла морају испуњавати све своје потребе за растом да би произвела цвеће и, на крају, воће. Адекватна светлост и вода, правилни услови тла - укључујући храњиве материје - и повољне температуре раде заједно да пасирају дрво до те фазе. Након што се испуне сви услови који воћку доводе до фазе цватње, тада може започети процес развоја плода.
Врсте цвећа
Воће се развија из цвећа, па је поред цјелокупне биљке уопште, цвијеће полазна основа за узгој плода. Неке врсте биљака имају мушке и женске цветове на одвојеним појединачним биљкама. Друге имају одвојене мушке и женске цветове на истој биљци, а остале биљке имају цвеће са мушким и женским деловима који се налазе у истом цвету. Многа воћка која су у питању овде имају ову последњу врсту цвећа - врсту коју ботаничари називају савршеним цвећем.
Загађење
У сваком случају, не може бити воћа док се не догоди опрашивање цвећа. Загађење је еквивалент гнојидбе биљкама у цватњи. Мушки делови цвећа производе полен, а женски делови цвећа полен. Што краћа удаљеност полена мора да пређе, повећава се вероватноћа опрашивања.
Нека воћка су ботаничари и хортикултуристи самоникло. То значи да женски део цвета може да прима полен из исте врсте дрвета и да се успешно опраши. За производњу воћа потребно је само једно стабло. Остали су делимично самоникло. Ове врсте могу примати полен исте врсте и родити плодове, али су само благо продуктивне ако се засади само једно стабло. Производња воћа се повећава када се засади друга сорта. Самостерилна врсте ће уродити плодом само ако су укрштене од различитих сорти.
Након опрашивања, ако услови остану повољни, заметак почиње да расте и на крају напредује и прерасте у зрео плод.
Остали фактори
Многи други фактори могу утицати на формирање плодова, неки позитивно, неки негативно.
Обрезивање и обликовање
Узгајивачи воћака често практикују једну од многих метода обрезивања како би подстакли дрво да произведе тзв плодно дрво. Остављено на своје уређаје, воћка ће вероватно развити много неплодних изданака и грана на штету плодоносног дрвета.
Сузбијање штеточина и болести
Штеточине, укључујући инсекте и глодаре, могу ослабити или убити стабло или чак директно напасти плод. Неки облик контроле често је потребан да би се осигурала добра производња воћа.
Температура и хранљиви састојци
Неумјерени мразови могу оштетити цвјетове и смањити или чак спријечити производњу воћа. У таквом случају, узгајивач у дворишту може имати могућност покривања дрвећа за ове кратке, али штетне догађаје.
