Клима је у већем делу западног Тексаса идеална за широк избор поврћа. Много поврћа које можете посадити је сезонско, али време у западном Тексасу је такво да заправо можете пресађивати пуно истог поврћа у пролеће, лето и јесен, тако да можете уживати у њима током целе године.
Зашто купити у продавници оно што можете узгајати у својој башти?Пролеће
Због природно топле климе у Тексасу, „пролећна“ сезона садње почиње нешто раније него иначе. Пролеће поврће можете да посадите већ у фебруару, али требало би да циљате средином марта за већину подручја у западном Тексасу. Посадите своје прољеће поврће након што прође свака опасност од мраза. Најбоље поврће које се сади током ове сезоне су пасуљ, лубеница, лименка, тиквице, тиквице, грашак, кромпир, зелена салата, патлиџан, шпароге, паприка, парадајз, кукуруз, краставци и окраја.
Лето
Када почнете са бербом поврћа које сте засадили током пролећа, можете га пресађивати много, укључујући паприке, кромпир, салату и парадајз. Такође можете да започнете са садњом другог коријенског поврћа попут репе, репе, пастрњака, ротквица и шаргарепе, као и друге сорте кромпира. Љето је такође сезона за садњу лиснатог зеленила, броколије, карфиола, бриселског клице, бундеве и тиквица. За разлику од пролећа и јесени, лето у Тексасу је невероватно вруће и суво, тако да требате залијевати већом фреквенцијом и можда ћете пожељети да размислите о томе да добијете покривач за сенке за нежније биљке.
Јесен
Опет, можете берети поврће које сте засадили у претходној сезони. Јесење усеве требало би да започнете већ у августу. Вратите корено поврће попут репа, шаргарепе и кромпира, јер ће све достићи зрелост пре него што се зимско време почну заиста насељавати. Такође можете пресадити више лиснатог зеленила попут кеља и швајцарског блитва, као и купус, броколи и лук. Јесен је такође права сезона за сорте парадајза попут Сурефире, Хеатваве, Мерцед и Целебрити, које би требале сазрети пре него што дође мраз.
