кредит: Твенти20Тегле од лијеваног гвожђа су омиљени комади посуђа, с властитом лором. Постоје шапутане тајне „сезонских“ и строгих директива које човек никада не сме, никад, икад користите сапун за прање, такодје да јесу Једина ствар за прављење кукурузног хлеба управо како треба.
Али они могу бити сложени за бригу, и можда ћете се осећати преплављеним количином понекад сукобљених информација, тако да разбијамо основе одржавања претходно зачињене таве од ливеног гвожђа у облику врха, тако да можете да је користите током многих, много година које долазе.
Дакле, како перете таву од ливеног гвожђа?
Можда сте чули нешто о томе да не користите сапун за прање посуде од ливеног гвожђа и да вам је то можда речено на такав начин да унесе страх Божји у вас, јер НИКАДА НЕ КОРИСТИТЕ СОАП људи обично вичу - о својим осећањима! Они тврде да је сапун на тавану од ливеног гвожђа, зачињен уљем, проблем што ће сапун пререзати то уље. Међутим, како објашњава овај објашњаватељ из компаније Сериоус Еатс, хм, процес загревања уља током зачињавања га веже са тавом док постаје полимеризовано, што значи да ће прање таве сапуном не избрисати зачин.
кредит: АмазонАли рецимо да желите то учинити без сапуна. И то је у реду! Да бисте надокнадили недостатак сапуна, требат ће вам додатна снага прања: Ланци за чишћење су један од начина да стигнете тамо, или можете кренути мало сложеније и користити грубу кошер сол и крпу за сухо посуђе или папирни пешкир да прочистите свој тава. Након што сте је очистили, исперите посуду топлом водом и темељно је осушите.
Важност правилног сушења
Ово ће заправо бити најважнији савет за негу од ливеног гвожђа који добијате данас, тако да учинимо ово у СВИМ КАПСАМА: Осушите тепсију од ливеног гвожђа ИМАЈТЕ након што га опереш. Ево зашто је ово тако важно - таве од ливеног гвожђа, чак и оне које су добро зачињене, могу и настају рђа врло брзо.
Можете, наравно, користити ручник за суђе за ову операцију, али имајте на уму да сушење ливеног гвожђа може изазвати мрље на вашем пешкиру. Није лоше имати одређени пешкир за суђе - било онај који је стар и који је већ обојен, или онај који има довољно тамну боју да заклони мрље - само за ваш лив. Можете користити и методу сушења на плочи за штедњак, која не укључује ништа друго него враћање влажне посуде на пећ, искључивање топлоте и пуштање посуде на тај начин. Папирни пешкири су такође добра опција за сушење ливеног гвожђа, а да притом не уништите пешкире.
Како поново сезинирати и уклонити рђу
Ако желите да изравнате његу од ливеног гвожђа и требало би јер ће вам та ТЛЦ заиста имати користи - након што је осушите, улијте малу количину уља за кухање са високом тачком дима (попут поврћа или цаноле) тигањ. Снажно га трљајте папирнатим пешкиром док тава не постане сува (тј. Више није сјајна од свежег уља), а затим је поставите на средњу пламен око пет минута. Ово је у основи поступак мини зачињавања који ће помоћи појачању својстава нелепљивих тегова, као и спречавању хрђе од влаге у ваздуху.
Ако вам се у посуди од ливеног гвожђа развије хрђа (и вероватно је да ће се догодити, зато очекујте да ће се то догодити и не пржите се када то постане), користите исти метод чишћења соли којим бисте очистили таву. Сол ће уклонити сваку хрђу. Ову операцију такође можете извести користећи врло фину челичну вуну. Након што нестане хрђа, подесите таву и биће вам добро да кренете још једном!
