Ако узгајате хабанеро паприке, надам се да волите пуно зачина у својој храни. Сјајне паприке јарке боје једна су од љутих паприка широко доступних у супермаркетима. Хабанерос, као и многе паприке, треба дуго да сазри, али вриједи чекати ако желите да направите ватрене салсе и љути сос. Сјетите се само да пажљиво користите месо ових паприка.
Хабанероси почињу зелено и обично сазревају до црвене или наранџасте нијансе.Чињенице
Хабанерос је једна од љутих папричица чилија и најбоље је резервисана за искусне који траже топлину. Иако постоје много љутије паприке, хабанероси су на врху листе и познатији су. Хабанерос је мерио јединице Сцовилле-а од 350.000 до 550.000. Они су богат извор витамина Ц, као и капсаицина, супстанце у љутим паприкама за коју се верује да показује антимикробна својства. Паприка у облику звона често се појављује у наранџастој или црвеној нијанси.
Захтеви за раст
Клијати сјеменке хабенероа у тлу са температурама између 80 и 85 Фахренхеита. Они воле топлину и неће поднијети мраз, зато причекајте да се загреје ваздух пре садње у башти. Ако кренете у затвореном простору, подлога за грејање може убрзати клијање. Треба дуго времена да паприке хабанеро сазреју у јестиве плодове - од 100 до 120 дана након пресађивања. Паприке расту нешто споро, али топле температуре ће осигурати адекватан раст. Ако температуре постану превисоке, производња махуна ће патити.
Како подстаћи раст
Уклоните додатне цвјетове који су се појавили прије пресађивања и наставите да уклањате ситне, ране цвјетове и плодове све док се биљка више не успостави. Додајте црну пластичну малч за задржавање влаге тла и контролу корова, што ће помоћи убрзати раст. Да бисте избегли прегревање биљака, сместите их на место са умереном хладовином и вреле дане обришите. Употријебите кавез или дрвене решетке да подржите стабљике и повећате производњу воћа.
Жетва
Хабанерос је спреман за брање 100 дана после пресађивања, али може потрајати и 120 дана. Паприке ће у почетку бити зелене и постају црвене или наранџасте боје док сазревају. Црвене паприке су љутије. Додајте свежи хабанеро зачинити сосеве и јела или их посложити да се осуше и чувајте за каснију употребу. Чили паприке попут ове треба третирати с поштовањем. Увек темељно оперите руке након руковања паприкама и избегавајте контакт са очима.
