Улазак у продавницу апарата да покупите нову пећ започиње од узбуђења и ишчекивања. Али брзо може постати неодољиво када видите све различите изборе. Истраживање пре куповине помаже вам да упоредите врсте пећи како бисте могли да сузите куповину на одређену врсту коју желите.
кредит: аблокхин / иСтоцк / ГеттиИмагесДовођење вашег истраживања пре куповине помаже вам да упоредите врсте пећи како бисте могли да сузите куповину на одређену врсту коју желите.Снага пећи
Најосновнији начин категоризације врхова пећи је извор напајања. Постоје две могућности гасни и електрични. Ако замењујете постојећу пећ, вероватно ћете ићи са истим типом напајања, јер је најлакше заменити. Ако градите нови дом, имате већу флексибилност јер градитељу можете опскрбити кухињу жељеним извором напајања за пећ.
Ако желите да у постојећем дому пребаците са гаса на електрични или електрични на плин, требаће вам стручњак да инсталира одговарајући извор напајања у ваше пећи. За електричне пећи обично је потребно: Излаз од 220 волти уместо стандардног кућишта од 110 волти. Требат ће вам електричар за постављање одговарајуће утичнице за вашу електричну кухињу ако ваша кухиња већ нема.
Пећ на гас
Употреба гасних пећи отворени пламен за загревање таве. Пламен равномерно распоређује топлоту на дну посуде и посуде, што помаже храни да се равномерно кува. За разлику од електричних пећи, којима је потребно време за загревање горионика, плинске пећи омогућавају тренутну интензивну топлоту вашим тавама, тако да можете одмах почети да кувате.
Многи кухари воле да интензитет пламена виде као водич за подешавање топлоте. Пламен расте и смањује се док подешавате дугме, дајући вам више прецизна контрола температуре. Већина посуђа је компатибилна с плинским штедњацима. Обично користе мање енергије од електричних пећи.
Чишћење је изазовније на плинској пећи због свих чворова и шупљина. Отворени пламен може представљати опасност од пожара. Повјетарац или пропух са оближњег прозора може узроковати да се пламен смањи, што понекад може узроковати неједнолико кухање.
Електрични шпорет
Употреба електричних пећи грејни елементи да загреју таве и скувају храну. Имају тенденцију да се греју спорије од пећи на гас, па је теже добити прецизна подешавања температуре. Али обично можете постићи нижу температуру горионика него што је то могуће на плинском пећи.
Све врсте електричних пећи обично најбоље функционишу посуде са равним дном. Глатка дна дају таве директнији контакт са гориоником за боље загревање. Посуђе с гребенима на дну може потрајати више времена за загријавање на електричном штедњаку.
Цоил Цооктоп
Традиционална употреба кухињских врха метални спирални грејни елементи са уграђеном електричном жицом. Електрична енергија пролази кроз жицу и греје металне калемове, који потом загрева ваш таву.
Електрични сагоревачи су обично најјефтинија опција пећи, што вам помаже када трошите буџет. Са њима можете користити било коју врсту тави. Завојнице су јаке и тешко се могу сломити, али их је и јефтино заменити ако нешто пође по злу.
Завојнице могу проузроковати неравномерно кување, поготово ако нису у равни и узрокују да се храна сакупи на једном крају таве. Они су такође теже очистити због отворених простора испод завојница. Посуде за капање сакупљају неке изливе, али потребно је више посла како би их се очистило него са глатким горњим распоном. Завојнице такође трају дуже да се охладе, што може проузроковати опекотине ако не знате да је пламеник још врућ.
Смоотх-Топ Ранге
Модернија опција је електрична пећница са глатким горњим делом, која има непрекидни, глатки врх направљен од стакло и керамички материјал. Видјет ћете обрис горионика отиснутих на стаклу, али нећете видјети стварне гријаће елементе када је пећ искључена. Када су горионици укључени, грејни елементи често светлују наранџасто испод стакла, чинећи их видљивим.
Глатка, равна површина омогућује тави да седне на горионику и омогућава равномерно загревање. Глатки врх електричног штедњака је такође лакше очистити будући да нема пукотина или празнина. Многи модели поседују додатне функције, попут двоструких горионика који раде као мали или велики горионици и зоне грејања да би се храна задржала на сталној температури без прекувања. Друга предност за многе власнике кућа је модернији изглед глатких пећи.
Један од потенцијалних недостатака је могућност пуцања стакленог врха, што је скупа поправак. Врх од каљеног стакла је јак и углавном се неће сломити, али може пукнути или се сломити ако бацате нешто тешко на њега. Пећи на стаклу такође могу бити тешке за чишћење ако се храна стави на горионике, посебно слатка храна која карамелизује. Стаклени врх је такође склон гребање, што се може догодити када користите посуђе који је на дну груб.
Индукцијске кухарице
Индукцијске пећи користе посебан тип елемента испод глатког врха за створити магнетно поље. Само посуђе комбиновано са индукцијом може изазвати стварање топлоте, кување хране директно без загревања површине пећи. Магнетно поље узрокује загревање посуђа због гвожђа у лонцима. То значи да ако се нешто друго осим спремника за индукцију спреми на горионику, неће горјети или се загријати.
Индукцијски врхови пећи брзо се загрева у поређењу с другим типовима пећи и омогућавају прецизније подешавање температуре. Такође греју и равномерно кувају вашу храну, што вам може дати боље резултате и спречити изгоревање хране. Индукцијске пећи су најчешће енергетски најефикаснија опција, а пошто директно греју храну, не стварају пуно додатне топлоте коју добијате са другим кухињским површинама. Попут традиционалне глатке електричне пећи, индукцијске пећи имају чврст чврсти врх који се лако чисти.
Главни недостатак су трошкови индукцијских пећи. Они имају тенденцију да дођу на крајњем делу пећи. И требаће вам индукцијски компатибилни посуђе, што може значити да треба да купите нове саксије.
Модуларне кухарице
Ако не можете да одлучите који тип пећи најбоље ради за вас, размислите о модуларној плочи за кухање. Ове вам прилагођене пећи допуштају изаберите микс електричних, гасних и индукционих горионика тако да можете имати најбоље од сваке врсте. На модуларном врху пећи можете имати уграђен роштиљ, вок, фритезу или решетку.
Ове кухињске плоче користе различите модуле са различитим врховима површина или метода за кухање. Ви бирате опције које желите и оне иду заједно у кухарицу по мери. Ова опција вам даје већу флексибилност у типовима горионика које имате.
Цооктоп вс. Ранге
Још једна одлука коју морате донијети је одабир између самосталне плоче за кухање и комплетног асортимана. Кухињска плоча налази се изнад вашег радног стола и укључује само горионике на штедњаку. Асортиман укључује читаву јединицу са рерном и кухињском површином.
Отприлике као извор напајања пећи, одлука за кухање или кухало често овиси о вашем тренутном постављању кухиње. Много је лакше заменити вашу постојећу јединицу са исте величине и типа како бисте избегли било какве конструкције или промене у распореду ваше кухиње. Ако градите свој дом, можете одабрати коју опцију желите.
Неки кувари воле да им је одвојена рерна уграђена у зид на већој висини ради лакшег приступа. Овај распоред може оставити више простора за кухињске ормаре. Избор опсега је често највише економична опција за добијање простора за шпорет и пећницу.
