Вероватно сте чули да је стављање метала у микроталасну печину не-не, и иако је то тачно само до одређене тачке, то је вероватно добар савет. Метали попут кала, челика и нехрђајућег челика - који је обичан челик засићен хромом - одражавају микроталасе. То сам по себи није проблем, али може постати проблем ако је метал згужван, као у старом тинфоилу, или обликован у сложене облике, као што су вилице. У таквим случајевима, метал може да одражава микроталасе напред-назад, појачавајући енергију и започињући ватру. Равни, дебели комади метала су обично у реду, али ако ставите таву од нехрђајућег челика, микроталаси би могли да одбијају напред-назад између зидова и таве и запалите шта год да кувате.
Метал у микроталасној
Радни део микроталасне рерне је магнетрон, што је уређај који је војска оригинално развила. Претвара електричну енергију у радио таласе са типичном фреквенцијом од 2,5 гигахерца. Ови микроталаси делују са молекулима у води, масти и шећеру, узрокујући да вибрирају истом фреквенцијом. Вибрације молекула загријавају вашу храну, а не неки залутали електрични набој који лебди око унутар микровалне пећнице.
Технички гледано, микроталаси не би смели имати утицаја на металне предмете. Метални предмети не добијају електрични набој из микроталасних пећница, а молекули који чине комад метала су превише уско повезани да би могли одговарати на микроталасе вибрирањем. Проблем је, међутим, што метал рефлектује микроталасе. Произвођачи микроталасне пећнице искориштавају ту чињеницу конструирајући зидове пећи од метала како би одржавали зрачење ограничено на рерну.
Ако су два комада метала међусобно близу микроталасне пећнице, одраз ствара топлоту која може запалити било шта у рерни, па чак и јонизовати ваздух. Осушена лимена фолија у ствари може да изгори, а енергија која пролази између зубаца вилице може да произведе довољно топлоте да произведе искре и пукотине које подсећају на муње. Ваздух је јонизујући, али изгледа као електрично лучење између зуба.
Шта је са нехрђајућим челиком?
Нерђајући челик има слој хромоксида на својој површини који спречава корозију, али осим тога, он се не разликује много од обичног челика што се тиче микроталасне пећнице. Подједнако је рефлектирајући као и обични челик или челик - можда и више. Равни лим од нехрђајућег челика који се налази на дну рерне вероватно неће утицати на микроталасне пећнице, али вилица од нехрђајућег челика ће дефинитивно пукнути и попуцати.
Да ли би то требало да урадите?
Ако нисте сигурни да ставите предмет од нехрђајућег челика у микроталасну пећницу, најбољи савет је: Немојте. Ако не лежи на дну рерне, увек постоји могућност да би могао бити преблизу једном од зидова и могао да појача зрачење. То се може догодити са саксијама и посудама од нехрђајућег челика. Посуђе осим вилица обично је сигурно, али увијек је најбоље погријешити на страни сигурности. Не желите да сазнате на тежак начин да кашичица за коју сте мислили да је сигурна може започети ватру ако се део зарасте.
