Сјеменке сунцокрета су храњива сила са великим антиоксидансима, селеном, магнезијумом, влакнима, фосфором и здравим незасићеним мастима. Можда сте чули термин „семенке сунцокрета“ који се заменљиво користи са речју „ораси“ и питали сте се да ли постоји разлика. Орашасти плодови и семенке могу се односити на различите делове семенки сунцокрета, а продавачи орашастих плодова могу различито употребљавати појам.
Једите сунцокретове семенке или орашасте плодове за хрскаву ужину.Семе
Семе сунцокрета је дуго семе црне и беле боје. Често се назива сјеменом, било да је гранатирано или не. Наређивачи орашастих плодова могу се односити на сирово семе или као „у љусци“ ако још увек има љуску или „без љуске“ ако нема љуску.
Ораси
Једном гранатирано, месо семенки сунцокрета обично се назива орах. Можда га чак видите и зрно, уместо семена. Ови појмови - као и појам „семе“ - заменљиви су када се односи на сунцокретов орах.
Користи
Сунцокретове орахе и семенке можете користити на различите исте начине. Сол и печење, било орашасте плодове, или љускасто семе, у рерни за хрскаву ужину. Зачињеним семенкама додајте зачине попут Цајуна, роштиља или тацо-а. Орах, извађен из љуске, има бољу текстуру и може се мешати у гранолу, салате и салате или додати колачићима, муффинима, хлебима, палачинкама или вафелима.
Складиште
Једна главна разлика између семена, које се још налази у љусци, и ољуштене матице, је прождрљивост. Једном ољуштени, ораси могу брзо пропасти, посебно након печења. Чувајте орахе у херметички затвореној посуди у фрижидеру или у замрзивачу за дуже складиштење.
