Дрвене даске за сечење треба да буду направљене од јавора или другог дрвета затвореног зрна како би се избегла контаминација хране. Храст и хикорије су отворено зрно дрвета и биће их много теже одржавати довољно чистим да не би урастале клице у порама дрва. Две главне бриге приликом завршне обраде или бојења даске за сечење су спречавање клица и одржавање употребе. Неке методе завршне обраде, попут минералног уља, захтијеват ће мјесечну његу и поновну примјену. Правилним наношењем завршетка посуде за салату обојат ћете дрво и пружити трајну површину коју је лако очистити.
Мрље дрвену даску за резање са здјелицом за салату.Корак 1
Одаберите лак који је посебно направљен за здјеле салате како би се осигурало да лак не садржи хемикалије које ће бити штетне при раду с храном. Овај лак се испоручује у разним бојама.
Корак 2
Одрежите плочу за резање са свих страна да бисте створили благо храпаву површину. Обришите плочу сухим газом како бисте уклонили прашину створену од брушења.
3. корак
Додајте једнаке делове воде у завршетак посуде за салату и нанесите смешу на мали део тест дрвета да бисте видели колико брзо се апсорбује. Ако се не апсорбује, одмах додајте више воде смеши од једне кашике и наставите са испитивањем док се одмах не упије.
4. корак
Положите неке новине на равну радну површину. Поставите даску за сечење на врх новина. Помоћу гаће нанесите мешавину лака и воде директно на врх даске за сечење док не почне да истјече из дна плоче. Поставите плочу на вертикалну страну да се осуши преко ноћи.
Корак 5
Лагано пескајте даску за сечење и поново нанесите смешу док не испусти дно. Поставите је на своју страну да се поново осуши преко ноћи. Поновите овај поступак док се завршни слој не упије. Обришите плочу за сечење чистом крпом.
