Кување вани у јами за угаљ захтева посебне мере предострожности које не би требало да предузимате са другим методама кувања. Коришћењем пећи или роштиља на роштиљу потребно вам је само да окренете дугме да бисте искључили извор горива, али са угљеном, уколико се правилно не угасе, скривене жетве би се могле поново запалити и започети ватру без надзора која се лако ширила изван јаме. Избегавајте катастрофе и осигурајте да се ватра из ватре у угљенима потпуно угаси пре него што напустите то подручје.
Двоструко проверите угљен након гашења ватре како бисте били сигурни да нема преосталих угљена.Гушење
Угушење ватре било ког извора кисеоника угасиће пламен и ужарене углове. За велике роштиљ у јами затворите све отворе и ставите поклопац да вани не остане кисеоник. За ватрене јаме у земљи које се користе за роштиљ, јаму прекријте слојем песка. Сачекајте један сат пре него што проверите угљен за горућу жетву. Количина времена за гашење пожара зависиће од количине угља који се користи и величине јаме. Ову методу користите ако имате малу гомилу угљена и време да проверите угаљ сат времена касније.
Прскање
Прскање угљеном водом створиће велику количину паре, али вода делује и тако да спречава да кисеоник доспе до угљена како би их сачувао. Одмакните се док прскате угаљ да не би порастала врућа пара. Користите фину маглу за распршивање канту за печење или баштенско црево и промешајте угаљ дугим ватроотпорним штапом како бисте осигурали да се сав угаљ намочи, што је посебно корисно за брзо гашење великих пожара са роштиља у угљу.
Дункинг
Да би се осигурало да се сваки угљен угаси, потопите га сваки у воду, што се може користити као секундарна метода за било коју другу методу како би се осигурало да у угљену више нема жетве. Сачекајте да угљеви угину, а појединачно их пребаците из јаме у велику посуду са водом. Уклоните натопљени угаљ на незапаљивој површини да се осуши пре складиштења у ватроотпорној посуди. Осушени угаљ можете поново користити ако додате мекоћу лакше течности да бисте их започели следећи пут.
Хитне мере
Ако се догоди велико запаљење, морат ћете имати при руци залихе за контролу. Увек држите апарат за гашење пожара у близини када користите било коју јаму за роштиљ или ватру за употребу ако пламен избегне јаму. Држите малу бочицу са распршивачем при руци да се пламен не би испрао на топли угаљ. За веће пламене сипајте соду бикарбону преко ватре да бисте угасили пламен, што ће уништити вашу храну, али ће сачувати остатак области од ватре.
