Поред славе зачињене зачине, рузмарин има и традицију лековите и терапеутске употребе која се негује. Вековима се користи за побољшање памћења, подстицање раста косе и ублажавање болова и напетости. Иако ниједна његова здравствена корист није научно доказана, студије потврђују да је рузмарин богат антиоксидансима и да садржи природна антимикробна својства. (Погледајте референцу 1)
Етерично уље рузмарина популарно се користи у ароматерапији и третманима масаже јер се верује да ублажава стрес и побољшава концентрацију. Хладно прешање и дестилација паром уобичајене су методе које се користе за екстракцију есенцијалних уља из биљака попут рузмарина. Међутим, ове технике обично захтевају велико искуство и употребу сложених апарата. Испод је једноставна метода шпорета која користи слабу топлоту и базу уља грожђа да би користила есенцијално уље рузмарина.
Екстракт уља рузмарина
Ако радите са свежим рузмарином, оставите га да се осуши на топлом, тамном месту неколико сати. Пазите да биљка изгуби већину влаге, јер у супротном етерично уље може постати контаминирано плијесном и покварити се.
Одужите листове са дрвених стабљика осушеног рузмарина.
Ако користите двоструку котлу, доњу посуду напуните водом и додајте две до три унце листова рузмарина у горњу посуду. Прекријте две шоље уља грејпа. Пустите на лаганој ватри три сата. Ако користите лонац за посуду, комбинујте листове рузмарина са уљем грејпа и загревајте на најнижем месту три сата.
Проциједите уље у чисту, стерилисану стаклену теглу. Запечатите и оставите на хладном, тамном месту.
