Узгој јестивих производа

Од разине мора до дрвне линије и даље, на живот биљке утјече надморска висина. Како се надморска висина повећава, климатске промене се мењају. Зрак постаје хладнији и сушији, утичући на то на биљни живот. Иако су други фактори који доприносе, директно или индиректно, надморска висина игра улогу у развоју и опстанку целог живота биљака.

Биљке банана су велике, зељасте трајнице које стварају псеудостеме из подземних ризома. Псеудостеми су меснате, усправне стабљике које служе као функционална дебла биљака. Сваки псеудостем ствара само једну грозд банане пре него што умре; међутим, нове стабљике се континуирано производе из ризома да би заузеле њихово место.

Ево још једне ставке коју ћете додати на листу ствари које је лакше рећи него учинити: прскање стабала пекана (Цариа иллиноиненсис). Да, мноштво проблема са пеканима можете спречити прскањем дрвећа и можете излечити неке болести и штеточине. Али с обзиром на висину ових стабала и ширину надстрешнице, за зрела стабла то није баш практичан корак.

Проблем са узгојем банана у Џорџији је тај што, иако могу произвести плод, рани мразови погађају пре него што воће може сазрети. Од 900 до 1.200 сорти банана у свету, бар једна од њих би требало да доследно производи јестиво воће у Џорџији, или тако мисли Рицхард Валлаце са Универзитета Армстронг Атлантиц Стате.

Јестиве боровнице (Вацциниум спп.) Укључују четири култивисане грмље врсте које воле сунце и низ различитих сорти и хибрида који се значајно разликују по висини и величини. Сво воће погодно за употребу у сировим и куваним производима. Без обзира на зрелу величину, сви грмови имају знатну украсну вредност, са ружичастим нијансама пролећних цветова, плавим плодом и лишћем који у јесен поцрвени.

Стабљике, цветови и лишће цветова пасије у Европи се широко користе као биљни третман за астму, несаницу, висок крвни притисак и олакшавање болова. Цвет страсти се конзумира сушењем и дробљењем латица како би се направио чај који можете попити. Чај од пасивног цвећа лако се прави код куће и пружа мноштво лековитих употреба.

Ако волите паприке које спајају доста топлоте, размислите о узгоју хавајске паприке са чилијем. Ове биљке паприке дају зелени плод дуг 1-2 цм, који сазрева до јарко црвене боје и има арому сличну табаско паприци. Ако не живите на Хавајима, можда ћете имати потешкоћа да пронађете биљке хавајске паприке чилија, али можете их узгајати из семена наручених из каталога специјалних башта.

Као и друго корено поврће, лук се чува дуже време. Нажалост, ако се не складиште правилно, клијају и почињу расти коријење, стабљика или обоје. Лук лук прерасте у нову биљку, па је клијање природна појава. Луковице леже у стању мировања све док се не створе услови за клијање, а кад једном настану, почиње нови раст.

Индиана лежи у срцу Америке, али баштовани овде узгајају више од кукуруза. Много поврћа и воћа цвјетаће у држави ако одаберете праве сорте. На већини територија изнад Индианаполиса, зона тврдоће биљака САД-а је 5б. Зона УСДА 6а покрива већи део јужног дела државе, као и делове земље око Саут Бенда и Форт Ваинеа, а крајњи југозападни угао, укључујући Евансвилле, је зона 6б.

Ако узгајате хабанеро паприке, надам се да волите пуно зачина у својој храни. Сјајне паприке јарке боје једна су од љутих паприка широко доступних у супермаркетима. Хабанерос, као и многе паприке, треба дуго да сазри, али вриједи чекати ако желите да направите ватрене салсе и љути сос.

На јужним двема трећинама полуострва Флорида дом је милион стабала наранџе које дају плод већину године. Флорида производи 80 одсто сока од поморанџе у Сједињеним Државама, према Флоридском одељењу за цитрус. Навел наранџе Навел наранџе сазревају од октобра до јануара на Флориди.

Чај од рооибоса долази из биљке из Јужне Африке која се зове Аспалатхус линеарис. То је махунарка која расте као грм висок до 6 стопа са игличастим лишћем и малим, жутим цвјетовима. Биљке рооибоса су издржљиве у зони 9 и више УСДА и подносе мраз. Листови и ситне стабљике користе се за прављење рооибос чаја након ферментације и сушења.

Аругула (Еруца весицара) даје зачињен додатак салатама и свежим преливима традиционалним италијанским пиззама. У односу на сенф, ово зелено је добар извор витамина А и калцијума. Као усјев хладне сезоне, рукавица расте и има најбољи укус у пролеће и јесен. Од тренутка када посадите своје семе, листове можете сакупљати за само четири недеље.

Свежу менту (Ментха спп.) Држите при руци током целе године и расте у саксији на прозорском прагу, тријему или у сунчаној соби. Накит, која расте у америчком Министарству пољопривреде, зона тврдоће биљака 4 до 9, зависно од сорте, доступна је у различитим свежим, укусним врстама. Потражите испробане и истинске приправке попут метвице (Ментха × пиперита), отпорне у УСДА зонама 5 до 9, или испробајте неку од егзотика попут чоколадне менте (Ментха × пиперита ф.

Узгој дрвета цимета (Циннамомум зеиланицум) доводи концепт јестивог пејзажа на потпуно нови ниво. Ово егзотично дрво, које долази из југозападне Индије, извор је зачина цимета. Зачин потиче од ароматичне коре. Дрвеће цимета расте изван целе године у америчком Министарству пољопривреде, зонама тврдоће 10 до 12.

Вјешти вртлари из америчког Министарства пољопривреде у зонама отпорности на биљке од 10 до 12 могу се окушати у цијепљењу стабала авокада (Персеа америцана). Ако је ваш успех успешан, ова вештачка комбинација мокрења и састављања слагалице резултира бербом воћа за много гутљаја.

Соја је одличан извор протеина и лако се узгаја у кућној башти. Зрно је гипко, зелено, длакаво махуна са јестивим семенкама изнутра. Соји је потребно три до пет месеци од семена до бербе, у зависности од сорте коју посејете и колико је топла клима. Најбоље време за садњу је мај или када су тла 55 до 60 степени Фаренхита.

Поријеклом из Средоземља, смокве су нашле свој пут у Сједињеним Државама гдје се дрвеће узгаја у топлим, полусушним климама. Иако смокве имају укусан укус, слатко воће траје само неколико дана након бербе. Ако имате смокву или ако имате више смокви него што можете појести свеже, сушење је ефикасан начин очувања укуса и квалитета.

Млада стабла шипка (Пуница гранатум) дају распршене цвјетове током својих првих неколико година, али стабла озбиљно цвјетају кад напуне 3 до 4 године. Када дође то време, цветање настаје од средине у јесен, са неколико циклуса тешких раних цветања и плодова. Док можете да уживате у ватреним цветовима шипак, плод који следи заиста даје лепоту и укус.

Врућа лета и благе, прохладне зиме широм Алабаме утичу на то које врсте воћака најбоље успевају и дају плодове. Сјеверне жупаније издржавају хладније зиме да оне најближе Мексичком заљеву, а Алабамијци требају одабрати воћке оцијењене за раст с одговарајућим бројем сати хлађења како би цвјетање и плодови поставили.